Entrades

S'estan mostrant les entrades d'aquesta data: novembre, 2017

DESCOBRINT L'ALSÀCIA: LA RUTA DEL VI

Imatge
La Ruta del vi de l’Alsàcia és un dels principals atractius turístics d’aquesta regió de França, un país que compta amb una gran tradició vitivinícola i més de 300 AOC - "Apellation d'Origine Contrôlée" -,el nom que reben a França les Denominacions d’Origen.
A l’Alsàcia actualment existeixen 3 AOC, que s’estenen per una franja de territori d’uns 100 km de longitud, situat entre el riu Rin i els Vosges, i a una alçada que oscil.la entre els 200 i els 450 msn.

El Massís dels Vosges, situat a l’Oest de la plana alsaciana, fa de barrera i és el causant del seu  peculiar microclima, amb escasses precipitacions anuals i baixa humitat, factors que afavoreixen l’òptima maduració dels raïms.


Vinyes a tocar de Kaysersberg, ben presents al llarg de tota la Ruta del Vi de l'Alsàcia

Entre els raïms, el blanc és el majoritari amb molta diferència, essent la varietat riesling la més conreada, i que ja tenia molt èxit a l’Edat Mitjana.

Una altra peculiaritat interessant dels vins alsac…